ENTRANTES/STARTERS
扇贝羹
Sopa de vieira
Scallop soup
or
蔬菜鸡蛋卷
Tortilla de verdura (estilo oriental)
Vegetable omelet (oriental style)
PRIMERO/FIRST COURSE
红焖牛尾
Estofado de rabo de toro
Oxtail stew
or
清蒸鳕鱼
Bacalao a la cebolleta
Cod with spring onions
SEGUNDO/SECOND COURSE
四味蒸饺
Dumpling casero de 4 sabores
Homemade dumplings with 4 flavors
or
腊肉炒饭
Arroz frito con carne curada china
Fried rice with Chinese cured meat
POSTRE/DESSERT
抹茶蛋糕
Tarta de matcha
Matcha cake
or
炸麻球
Bola de sesamo
Chinese sesame seed bell
Menú 2 - 288€
Precio para grupos de 8 a 10 personas.
Reservar con 3 días de antelación.
Ensalada de seta y hongos
Mezcla de setas frescas y hongos silvestres, marinados en una vinagreta ligera de limón y hierbas, servidos sobre un lecho de hojas verdes.
Fideos soba fríos
Fideos soba de trigo sarraceno, servidos fríos con una salsa a base de soya y mirin, acompañados de nori, cebollín y semillas de sésamo.
Bacalao fresco a la cebolleta
Bacalao fresco cocido al vapor, acompañado de cebolletas tiernas y un toque de aceite de sésamo, creando un plato suave y aromático.
Vieira al ajillo
Vieiras frescas salteadas en aceite de oliva con ajo picado y un toque de perejil, servidas sobre una cama de arroz pilaf.
Pechuga de pato en salsa dulce
Pechuga de pato cocida al punto perfecto, bañada en una salsa dulce a base de frutas, con un ligero toque de especias orientales.
Langostino tigre al horno con sal
Langostinos tigre asados al horno con una costra de sal marina, que resalta su sabor natural, servidos con una rodaja de limón.
Alita de pollo al estilo de la abuela
Alitas de pollo tiernas y jugosas, marinadas en una mezcla de especias y cocidas lentamente como lo hacía la abuela, con un glaseado caramelizado.
Solomillo de ternera con pimienta colora
Solomillo de ternera jugoso, sazonado con una mezcla de pimientas de colores, dorado a la perfección y servido con una reducción de vino tinto.
Melón de invierno salteado con gamba
Trozos de melón de invierno salteados con gambas frescas, en una salsa ligera de jengibre y ajo, creando un contraste de texturas y sabores.
Costilla cordero casa ming
Costillas de cordero cocidas al estilo Casa Ming, con un marinado especial que incluye especias orientales, asadas hasta alcanzar una textura tierna y jugosa.
incluido un botella vino
Una botella de vino seleccionada especialmente para complementar la comida, con un sabor equilibrado que realza los platos servidos.
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