Recomendaciones del Chef
Lubina Asada
Lubina crujiente servida en un caldo especiado con verduras frescas, fusionando sabores asados y caldosos.
Ensalada de Algas
Algas wakame marinadas en salsa de soja, vinagre de arroz y sésamo, con un toque de jengibre y chile. Fresca y sabrosa.
Langostinos tigre al ajillo
Langostinos jugosos salteados con ajo, guindilla y salsa de soja, con un toque aromático y picante.
Costillas Crujientes al Ajo
Costillas de cerdo fritas hasta quedar doradas y crujientes, sazonadas con ajo tostado y especias chinas. Sabor intenso y textura crujiente.
Cerdo a la Pekinesa
Tiras de cerdo crujiente en salsa agridulce y especiada, con un toque de jengibre y ajo. Sabroso y caramelizado.
Pato Laqueado de la Casa
Pato asado con piel crujiente y glaseado caramelizado, servido con crepas, cebollino, pepino y salsa hoisin. Ícono de la cocina china.
Ramen de Ternera
Fideos en caldo especiado con ternera tierna, bok choy, huevo cocido y cebollino. Reconfortante y lleno de umami.
Cordero con Comino
Tiras de cordero salteadas con comino, ajo y chiles secos, de sabor intenso y aroma especiado. Plato típico de la cocina china occidental.
Menú 2 - 288€
Precio para grupos de 8 a 10 personas.
Reservar con 3 días de antelación.
Ensalada de seta y hongos
Mezcla de setas frescas y hongos silvestres, marinados en una vinagreta ligera de limón y hierbas, servidos sobre un lecho de hojas verdes.
Fideos soba fríos
Fideos soba de trigo sarraceno, servidos fríos con una salsa a base de soya y mirin, acompañados de nori, cebollín y semillas de sésamo.
Bacalao fresco a la cebolleta
Bacalao fresco cocido al vapor, acompañado de cebolletas tiernas y un toque de aceite de sésamo, creando un plato suave y aromático.
Vieira al ajillo
Vieiras frescas salteadas en aceite de oliva con ajo picado y un toque de perejil, servidas sobre una cama de arroz pilaf.
Pechuga de pato en salsa dulce
Pechuga de pato cocida al punto perfecto, bañada en una salsa dulce a base de frutas, con un ligero toque de especias orientales.
Langostino tigre al horno con sal
Langostinos tigre asados al horno con una costra de sal marina, que resalta su sabor natural, servidos con una rodaja de limón.
Alita de pollo al estilo de la abuela
Alitas de pollo tiernas y jugosas, marinadas en una mezcla de especias y cocidas lentamente como lo hacía la abuela, con un glaseado caramelizado.
Solomillo de ternera con pimienta colora
Solomillo de ternera jugoso, sazonado con una mezcla de pimientas de colores, dorado a la perfección y servido con una reducción de vino tinto.
Melón de invierno salteado con gamba
Trozos de melón de invierno salteados con gambas frescas, en una salsa ligera de jengibre y ajo, creando un contraste de texturas y sabores.
Costilla cordero casa ming
Costillas de cordero cocidas al estilo Casa Ming, con un marinado especial que incluye especias orientales, asadas hasta alcanzar una textura tierna y jugosa.
incluido un botella vino
Una botella de vino seleccionada especialmente para complementar la comida, con un sabor equilibrado que realza los platos servidos.
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